第37章 纷纷钦佩!
此时，直播间里观众哈哈大笑起来：“杨帆是真纯啊，还是装纯啊！”
“奉劝杨帆君，做人莫装逼，装逼被雷劈，做人莫装纯，装纯被人轮！”
“你们还不了解杨帆那厮的逗逼性格，肯定在装纯！”
“姐妹们，既然杨帆他装纯，咱们就排队轮他！”
“对，轮到他体无完肤摇摇欲坠为止！”
“那杨帆岂不是太惨了点，太悲壮了点！”
“谁让他装纯，谁让他逗逼来的！”
这毕竟是餐饮节目，不是喜剧节目，杨帆不能无极限地逗逼，他还是要亮出真功夫，烹调的真功夫！
第一道菜是YouHuo排骨，第一道工序是，熬葱油，按照菜谱，锅内放入熟猪油、色拉油各500克，小火熬化，下入京葱段1500克，小火熬至京葱变成焦huang色时离火，过滤取油。
可这里没有现成的熟猪油卖，杨帆要先把猪油熬制出来，猪油如果用大火生煎，容易出现致癌物质，如果用小火，很慢，加上熬制卤水等工序，整个YouHuo排骨要五六个小时才能完成。
关键是卤水制作时需要的辣妹子酱、海鲜酱、海天金标生抽、东古一品鲜酱油、花雕酒，在这里都买不到。
杨帆衡量了一下这道菜的难度，如果都换成当地食材，就做不出那样的味道。
于是，他便把这道菜换成糖醋排骨！
此时，直播间里面一片质疑：“就一个小小的YouHuo排骨，他都做不出，他到底行不行啊？”
“就这水平，还想要做主厨，赶紧滚蛋吧！”
“就是，这个鸟样，还想抢小凯的位置，真是丢人现眼！”
“赶紧滚了！”
“没本事别在这里丢脸了！”
“节目停播，等小凯康复！”
又是一qun王俊恺的粉丝涌入直播间辱骂杨帆。
杨帆接到节目组的反馈，二话不说，直接让赵俪颍把YouHuo排骨的菜单打出来，呈现在镜头前。
做葱油、熬制卤水、卤排骨，每一道工序都极为繁复，总的下来要四五个小时甚至更长时间。
而且，大部分调料都在法兰西的超市无法找到！
直播间里面杨帆的粉丝对王俊恺的粉丝反唇相讥：“那些凯粉，赶紧滚！”
“不懂装懂，大发厥词，你们这是给你们爱豆抹黑！”
“让你们爱豆来，他只能做个蒸蛋！”
“糖醋排骨做好了，一样是硬菜！”
“就是，我们相信杨帆的手艺，他一定能做出很棒的糖醋排骨的！”
赵微问道：“杨帆，你这个YouHuo排骨是打算永远不做了吗？”
杨帆想了一下，说道：“如果节目组能把那些配料从国内空运过来，我以后会做的。”
节目组总导演当场拍板：“三天后，配料就会来到。”
现在就是做糖醋排骨，这是一个很平常的家常菜，但很多厨师未必能做好。
首先，杨帆选出小排500克焯水后，开始煮了起来。
苏有鹏好奇地问道：“为什么要煮呢，我看有的厨师直接用生排骨炸啊，那样多快啊！”
杨帆说道：“直接用生排骨炸，容易老，如果煮30分钟，再大火.热油炸到外面焦黄，就外su里嫩了。”
苏有鹏似有所悟：“看来我的盐su鸡事先也要煮一煮才是。”
杨帆说道：“那倒不用，你的盐su鸡食材本身就很小，很容易炸透，排骨是要煮透才能炸透……”
煮排骨想要30分钟，在这个过程中，杨帆给赵微、舒棋、苏有鹏备菜提出指导意见，他的意见每每切中那个菜肴的关键，赵微、舒棋、苏有鹏纷纷露出钦佩之色。
舒棋gao怪地说道：“我真的有种跟食神工作的感觉！”
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“奉劝杨帆君，做人莫装逼，装逼被雷劈，做人莫装纯，装纯被人轮！”
“你们还不了解杨帆那厮的逗逼性格，肯定在装纯！”
“姐妹们，既然杨帆他装纯，咱们就排队轮他！”
“对，轮到他体无完肤摇摇欲坠为止！”
“那杨帆岂不是太惨了点，太悲壮了点！”
“谁让他装纯，谁让他逗逼来的！”
这毕竟是餐饮节目，不是喜剧节目，杨帆不能无极限地逗逼，他还是要亮出真功夫，烹调的真功夫！
第一道菜是YouHuo排骨，第一道工序是，熬葱油，按照菜谱，锅内放入熟猪油、色拉油各500克，小火熬化，下入京葱段1500克，小火熬至京葱变成焦huang色时离火，过滤取油。
可这里没有现成的熟猪油卖，杨帆要先把猪油熬制出来，猪油如果用大火生煎，容易出现致癌物质，如果用小火，很慢，加上熬制卤水等工序，整个YouHuo排骨要五六个小时才能完成。
关键是卤水制作时需要的辣妹子酱、海鲜酱、海天金标生抽、东古一品鲜酱油、花雕酒，在这里都买不到。
杨帆衡量了一下这道菜的难度，如果都换成当地食材，就做不出那样的味道。
于是，他便把这道菜换成糖醋排骨！
此时，直播间里面一片质疑：“就一个小小的YouHuo排骨，他都做不出，他到底行不行啊？”
“就这水平，还想要做主厨，赶紧滚蛋吧！”
“就是，这个鸟样，还想抢小凯的位置，真是丢人现眼！”
“赶紧滚了！”
“没本事别在这里丢脸了！”
“节目停播，等小凯康复！”
又是一qun王俊恺的粉丝涌入直播间辱骂杨帆。
杨帆接到节目组的反馈，二话不说，直接让赵俪颍把YouHuo排骨的菜单打出来，呈现在镜头前。
做葱油、熬制卤水、卤排骨，每一道工序都极为繁复，总的下来要四五个小时甚至更长时间。
而且，大部分调料都在法兰西的超市无法找到！
直播间里面杨帆的粉丝对王俊恺的粉丝反唇相讥：“那些凯粉，赶紧滚！”
“不懂装懂，大发厥词，你们这是给你们爱豆抹黑！”
“让你们爱豆来，他只能做个蒸蛋！”
“糖醋排骨做好了，一样是硬菜！”
“就是，我们相信杨帆的手艺，他一定能做出很棒的糖醋排骨的！”
赵微问道：“杨帆，你这个YouHuo排骨是打算永远不做了吗？”
杨帆想了一下，说道：“如果节目组能把那些配料从国内空运过来，我以后会做的。”
节目组总导演当场拍板：“三天后，配料就会来到。”
现在就是做糖醋排骨，这是一个很平常的家常菜，但很多厨师未必能做好。
首先，杨帆选出小排500克焯水后，开始煮了起来。
苏有鹏好奇地问道：“为什么要煮呢，我看有的厨师直接用生排骨炸啊，那样多快啊！”
杨帆说道：“直接用生排骨炸，容易老，如果煮30分钟，再大火.热油炸到外面焦黄，就外su里嫩了。”
苏有鹏似有所悟：“看来我的盐su鸡事先也要煮一煮才是。”
杨帆说道：“那倒不用，你的盐su鸡食材本身就很小，很容易炸透，排骨是要煮透才能炸透……”
煮排骨想要30分钟，在这个过程中，杨帆给赵微、舒棋、苏有鹏备菜提出指导意见，他的意见每每切中那个菜肴的关键，赵微、舒棋、苏有鹏纷纷露出钦佩之色。
舒棋gao怪地说道：“我真的有种跟食神工作的感觉！”
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