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第298章 谢保民:我要走别人的路,让别人无路可走!【求订阅】

  “你是说,让谢总厨去电视台录节目?”

  曾晓琪满脸惊喜,连刚刚抢到碟子里的盐焗鸡也忘了吃。

  那可是钓鱼台的行政总厨啊,就这个名头说出来,就足够涨一波收视率了。

  之前筹备节目的时候确实提过这一茬,但当时想的是钓鱼台能有个大厨或者主厨过来就行,总厨的话,那是万万不敢想的。

  这两天原本正在谈一家炊具品牌的冠名广告,但因为合约上有林记的三个月冠名权,所以谈得不是很顺利。

  那家厂商代表觉得光林旭一个厨师分量太小,不足以长久的支撑起食味人间这档美食节目,所以报价上一压再压。

  今天来的时候对方还提出再降百分之五,就直接签合约,但被曾晓琪给拒绝了。

  现在有了钓鱼台的参与。

  那给厂商的报价,就需要重新考虑一下了。

  简单来说就是:

  “得加钱!”

  要不是还没和钓鱼台形成书面上的合作,曾·加钱居士·晓琪现在就恨不得给那位厂商代表发消息,让对方做好出血的准备。

  林旭笑着说道:

  “其实我师兄挺喜欢凑这种热闹的,他在钓鱼台里面已经有点腻了,正好给他找个好玩的地方,而且这也给了钓鱼台一个展示的平台,他们应该很赞同。”

  之前林旭打算让魏乾他们去的。

  但想想容易给观众们造成审美疲劳。

  你们林记美食把这个节目承包了还是咋?

  所以就让师兄代表钓鱼台拍摄几期,然后再让魏乾过去拍摄。

  钓鱼台的总厨和林记的厨师轮番上阵,给观众们造成一种林记美食和钓鱼台是同一个档次的错觉。

  那些电子产品和汽车产品发布新品时,不都喜欢找个行业第一吊打一下显示自己的牛逼之处嘛?

  林记吊打不了钓鱼台,也没法吊打。

  但可以和钓鱼台一块儿吊打别的涉外酒店和传统名店。

  库克当年还跟科比合砍83呢,咱林记和钓鱼台同时成为燕京中餐的代表也比较合情合理吧?

  “那咱们什么时候去跟钓鱼台谈这件事?”

  曾晓琪有点迫不及待了,生怕晚一会儿钓鱼台就被其他美食节目请去。

  不过想想没有食味人间在燕京并没有竞品节目,这才稍稍放下心来。

  林旭夹起一颗盐焗腰果送进嘴里慢慢咀嚼着:

  “明天吧,明天上午我开车带你去钓鱼台跟廖主任谈一下合作的事情,顺便给我师兄说一下,让他做好出镜露脸的准备。”

  “好!”

  菜品一道道的上来。

  大家边吃边聊,等汽锅鸡上来,女士们立马端着汤碗迫不及待的开始抢着喝。

  平时大家是好姐妹、好姬友,但面对这种美容养颜又补气血的的汤品时,每个人都是孤身战斗的勇士。

  没有姐妹!

  林旭也没跟她们抢,转而吃起了冰糖肘子。

  北方的宴席,鸡、鱼、肘子统称为三大件,是宴席上必不可少的菜品。

  不过今天除了这三大件之外还有烤全羊和烤乳猪,算是高等配置了,至于其他菜品,也都是店里的招牌菜。

  过去耿立山把自己关在书房里谁都不理,但今天却乐颠颠的给亲戚们介绍着桌上的菜品。

  每上一道菜,就认真讲着菜品的典故和特点,着实给那些来宾们好好恶补了一下美食方面的理论知识。

  大件上完后,耿立山起身开始敬酒。

  敬过了海淀中学的教职工,又跟崔教授碰了一杯后,耿立山端着酒杯来到了林旭身边:

  “林小友,来来来,你我兄弟二人一块儿走一个。”

  兄弟?

  耿乐乐的父母嘴角一抽。

  这是真喝多了啊。

  耿乐乐却挺开心,拿着酒瓶笑嘻嘻的说道:

  “林爷爷,我来给你把酒满上。”

  林旭:“……”

  《关于我还没结婚就有了孙女这件小事》

  虽然一直和耿立山以忘年交相称,但今天当着大家的面这么张口叫了句兄弟,让他顿时有些后悔,早知道大件上完就下去了。

  也省得遭遇这种超级加辈的尴尬时刻。

  特别是当着乐乐父母的面,有种占尽耿家便宜的感觉。

  他干笑两声:

  “各论各的,各论各的。”

  原本搪塞过去就当做这事儿过去了,但耿乐乐却没打算就这么结束。

  她笑嘻嘻的模彷着《夏洛特烦恼》中的剧情说道:

  “爷爷你找啥呢,妹给你找啊!”

  林旭抬手抓了抓她的蘑孤头:

  “本来想着不忙了做点荷花酥庆祝你顺利升学呢,现在,荷花酥无了。”

  “我错了哥……”

  “真错了?”

  “真的,发自内心的错了。”

  荷花酥的诱惑还是很大的,哪怕古灵精怪的小蘑孤头也会乖乖认错。

  林旭端起酒杯说道:

  “去了学校记得低调点,别欺负同学,智班一年就收那几十个人,各个都是尖子,把他们惹毛不定会憋出什么大招呢,你悠着点。”

  说完,把杯中的白酒一饮而尽。

  刚喝下去,他就后悔了。

  上次敬酒喝得那么顺,是因为舒云把白酒调换成了摇得没汽的雪碧,但今天杯子里可是正了八经的二锅头,用的还是那种二两杯。

  这一口闷下去,脑袋顿时嗡了一下。

  “爽快!”

  耿立山赞叹一声,却不知道他这位刚认的干兄弟差点没撑住。

  耿家人去找别人敬酒的时候,林旭赶紧夹了两口菜送进嘴里压了下涌上来的酒劲儿。

  联想到上次喝完酒依然谈笑风生,舒云没倒满时还觉得不尽兴不过瘾,而今天……

  真酒害人啊!

  “旭宝,你要做荷花酥吗?”

  正吃着,沉宝宝凑了过来,旁边的陈燕窦雯静曾晓琪等人也竖起了耳朵,明显很感兴趣的样子。

  他夹了块爽口小泡菜送进嘴里,边吃边说道:

  “打算做来着,但这两天可能没时间……等做的时候通知你们,至于学就算了,荷花酥需要有一定面点基础才能做出来。”

  一听这话,陈燕顿时撇了撇嘴。

  嘁,不让学就不学,回头跟悦悦偷偷在西四环别墅里做。

  不过一想上次信誓旦旦做奶黄流心月饼,最终却做成了奶黄糍粑,陈总厨一下子就没了和表妹一块儿创作的热情。

  碰到拉后腿的猪猪队友真是太让人心焦了。

  古人说得没没错,天将降大任于斯人也,必先苦其心志,饿其体肤,空乏其……算了算了,我还是等着吃妹夫做的成品吧。

  宴会结束后。

  店里依然给大家准备了伴手礼。

  毕竟是耿乐乐的升学宴嘛,不用心就对不起自己这个爷爷加哥哥的双重身份。

  都宾客们走后,林旭打算提前下班。

  二锅头这种酒真不适合一口气喝二两,简直要人命。

  第二天早上。

  一觉醒来的林旭神清气爽,昨天喝酒带来的头晕脑胀全都消失不见。

  这让他有种玩古早游戏的感觉。

  古早的杀怪游戏中,每次气血不足的时候去客栈休息一下,气血就能得到恢复,身体的负面影响也消失不见。

  啧,这系统不会真是游戏魔改的吧?

  来到店里,今早吃的鱼片粥,搭配的是小油条和饼卷菜。

  林旭拿着一张刚烙好的饼子,抹点特制的面酱,再放几片脆嫩的生菜叶子,最后放一根表面煎得金黄的肉肠,这么卷起来咬一口。

  嗯,过瘾!

  昨晚喝了那杯二锅头之后并没有吃多少东西。

  导致早上起来的时候肚子里空落落的,这会儿咬一口夹杂着脆嫩生菜的薄油饼,感觉真是太棒了。

  吃完一个后,鱼片粥也差不多好。

  这种粥挺好做,先熬粥,熬粥的时候把鱼片切好腌一会儿。

  粥好的时候加进去,搅拌一下,关火焖一分钟,让鱼肉的鲜味完全融到米粥中,这样的鱼片粥喝起来鲜美无比。

  当然了,煮粥的时候还要往锅里加一勺猪油。

  这样的米粥不仅香,喝起来口感也会不一样。

  林旭吃得差不多了,重新卷上一张饼,用餐盒盛着去了后面小区,喊某个还流着口水睡大觉的宝宝起床吃早饭。

  上午九点。

  他开着自己的X5来到电视台,接上一身黑色运动装戴着棒球帽的曾晓琪,便一路开着前往钓鱼台。

  现在食味人间的节目由曾主任全权负责。

  所以这次甄文生不用再过去,整个频道起来后,甄总也端起了总监的架子。

  “中午能在那里蹭饭吗?”

  曾晓琪觉得自己被窦雯静陈燕以及舒云带坏了。

  原来的她知性文雅,虽然喜欢美食,但都会适量,从不暴饮暴食。

  自从认识那几个损姬友后,原本知性文雅的美女主持人成了馋嘴丫头,整天脑子里都是吃吃吃,这太让人有挫败感了。

  她也想改变自己做个清清爽爽的大美女。

  但每次减肥的意志都会被美食无情的腐蚀。

  就好像一些网友每到周四都按捺不住吃吃吃的想法一样。

  唉……

  减肥之路好坎坷啊!

  来到钓鱼台,林旭没有去找师兄,而是直接开车去了廖主任的办公室。

  下车后,刚进门,就看到白鹏博正在沏茶。

  “来了林旭,廖主任在里面等你呢,他对这次合作很看重,等会儿甚至还打算召集所有总厨过来开个碰头会。”

  林旭拿着一个林记美食的零食袋递了过去:

  “这是我闲着没事烤的鱼片,还请白助理帮忙指点指点。”

  “哎哟,多谢多谢,我哪有资格指点你啊,网友们可是说,林记不对外出售的,都是绝世美味,等会儿我得好好尝尝。”

  跟白鹏博聊了两句,林旭这才和曾晓琪一块儿走进了廖主任的办公室。

  廖金明坐在办公椅上,桌上的茶杯里泡着罗汉果,见到林旭进来,他赶紧起身说道:

  “欢迎欢迎,林老板一来,顿时让我这里蓬荜生辉。”

  林旭笑着跟他打了个哈哈,寒暄过后,开始说正事儿。

  曾晓琪说道:

  “如果钓鱼台的总厨们愿意去拍摄节目,节目中会多次打出钓鱼台的旗号,并在片尾着重感谢钓鱼台的大力支持。”

  只要你们能参加,一切都好说。

  毕竟钓鱼台名气大,节目组稍稍蹭一下就能涨一波收视率。

  廖金明对此事倒是不太在意,他只想完成领导们交代的任务,尽可能的吸引社会客源,增加各楼的营收。

  在这个基础上,让总厨们去录制节目做菜简直就是小菜一碟。

  正好也给那群精力无处发泄的总厨们一个展示平台。

  上次听说其他涉外酒店的总厨们一心想要围剿钓鱼台,结果被林旭的清水芙蓉给镇住,没人再挑这个头了,让钓鱼台的总厨们懊恼了好久。

  多好的机会啊。

  就这么让几个怂包给毁了。

  年轻一代打不过钓鱼台,那中年一代不更得努力报仇吗?

  结果,那些饭店的总厨们屁都不放一个,让钓鱼台这边白白错过了一次装逼的机会。

  如今新的机会送上了门。

  廖金明也终于可以清净一下了。

  讨论完毕,廖金明代表钓鱼台膳食部,和食味人间的节目负责人曾晓琪签订了一份合作协议。

  签好后,这事儿算谈妥了。

  不光曾晓琪想在这里蹭饭,林旭也觉得来都来了,不吃顿饭再走多少有些见外。

  为了熬到中午的饭点儿,两人又一副为节目着想的架势,参加了膳食部组织的研讨会。

  会议的内容很简单,就是让这些总厨们抽空去电视台录制节目。

  去之前先跟电视台那边沟通好录制的内容,顺便告知一下整道菜的烹制时间,那边录制的时候更好把控时间。

  接着开始确定去参加节目的人选。

  十号楼的总厨郭卫东就不说了,他肯定去不了,因为十号楼的生意最好,得留着这位总厨镇场子。

  除了生意好的总厨之外,有接待任务、或者交流任务的也不能去。

  这样一来,几乎半数总厨脸上都失去了笑容。

  没法在电视观众面前秀厨艺了啊。

  廖金明说道:

  “让你们去电视台可不是玩的,一定要展示出钓鱼台餐饮部门的专业性和高端性。振华,你不是懂得做面果吗?到时候展示一下,让观众们见识见识高端的中式面果长什么样,省得那些人张口闭口就是龙吟龙吟的,在我看来,不就是吉利丁+色素+模具搞出来的吗?有啥可稀罕的?”

  面果?

  就是那种用面做成的水果吗?

  看来这是准备放大招啊!

  坐在会议室中,林旭和曾晓琪有种参加独立团战前动员的感觉。

  平时没啥脾气看着像个老好人一样的廖主任,居然像李云龙附体了一样,凌厉的分配着攻坚……哦不,分配着拍摄任务。

  邱振华推了推鼻梁上架着的金丝眼镜:

  “好的廖主任,既然你发话了,那我去拍的时候,就不藏私了。”

  廖金明点点头,随即看向了宋大海:

  “水产方面的高端菜品也不少,你也别忘了展示,把钓鱼台的高端菜做几道出来,越花哨越好。”

  交代一圈,轮到谢保民的时候,廖金明喝了茶杯里的罗汉果茶,声音变得语重心长起来:

  “保民啊,你收着点啊,别动不动又做出你师父签了保密协议的菜,有些菜真不适合展示,别让我跟你师父为难。”

  谢保民一咧嘴:

  “廖主任,你这可偏心眼了啊。”

  廖金明看了他一眼:

  “今天下午原本让你录第一期呢,要不换卫东去?”

  “不用不用,东东那里太忙,还是我吧,我悠着点,绝不胡来。”

  会议结束后,林旭开车载着曾晓琪和谢保民回二号楼。

  车上,谢保民还对廖金明的安排耿耿于怀:

  “你说咱师父没事弄那么多原创菜品做什么,搞得咱掌握了却不能展示,这跟锦衣夜行有什么区别?”

  林旭一边控制车速一边说道:

  “廖主任怎么交代就怎么做呗,先跟观众们混个脸熟再说……今儿中午二号楼吃什么啊?”

  先问问饭菜,要好吃就去二号楼,不好吃就提前找个楼拐弯。

  反正十八座楼呢,总不至于都是难吃的饭菜。

  谢保民心思没在这上面,他看着车窗外没精打采的说道:

  “早上老程弄了几条三道鳞,也就是东北鲤鱼,准备得莫利炖鱼和地三鲜呢,秋天了嘛,是吃地三鲜的季节。”

  这个不错。

  林旭没吃过得莫利炖鱼,但他知道地三鲜。

  这道菜别看是素的,但下饭程度远超一般的肉菜。

  那就去二号楼吧,感受一下钓鱼台做的地三鲜和学校餐厅的区别。

  到了二号楼,林旭把车子停好,这会儿也十一点了。

  几人一块儿往楼里走的时候,曾晓琪问道:

  “谢总厨,下午就要开始录制节目了,您准备做哪道菜啊?让我有个心理准备。”

  第一次跟国宴总厨合作,这让曾大美女多少有些忐忑。

  谢保民脸上的沮丧已经一扫而空,他神采奕奕的说道:

  “既然廖主任让做高端餐品,那我就个最近新学的中式面果算了,绝对能够以假乱真,而且味道也非常棒。”

  等等……

  这面果不是廖主任交代邱总厨做的吗?

  林旭好奇的问道:

  “师兄,你把邱总厨要做的餐品做出来,那让邱总厨做什么?”

  谢保民哈哈一笑:

  “电视台那么远,邱邱跑一趟不容易,我干脆代劳了,省得他来回跑……还有别的总厨,他们的代表菜我也帮着做了,咱老谢就是这么舍己为人,就是这么大公无私!”

  林旭:“……”

  就你这“走别人的路,让别人无路可走”的思想,何愁不会被人套麻袋啊。

  真希望那一天早点到来……

  ————————

  回复一下大家的讨论啊,以后再写做菜,我会尽量写得更有趣味性一点,顺便穿插剧情进去。光顾着强调烹饪的技巧,导致剧情太单薄,这是我的错。

  另外场景和人物之类的,后面会逐渐出现的,大家稍安勿躁。面果的剧情是很早之前就定好的,群里的读者已经提过好几次,而且老饭骨的视频中,关于面果的馅料完全没讲,我会着重写一下。

  大家喜欢讨论美食的记得进群哈,中秋节那天,我特意在群里发了个21块钱的红包,结果第二天退回来16块钱……真没想到咱群里有这么多视金钱如粪土的读者朋友。

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