第039章 豉汁蒸排骨？潘达的业务危机！
招财神器？
林旭的注意力一下子被吸引住了。
没想到积分商城中还有这种道具。
虽然价格高达八十八万积分。
但毕竟是神器嘛，而且还有招财功能，贵点是应该的。
要不是积分不够。
他第一时间就兑换了。
“挣钱挣钱！尽早攒够兑换招财神器的积分！”
林旭退出系统。
继续忙碌了起来。
中午一点半。
店里所有食材都销售一空。
把店里收拾妥当后。
车仔和宋甜甜她们各自趴在桌子上开始休息。
林旭也回到后面小区的房内，打开空调，把冰箱里的水果洗一下，一边吃一边躺在沙发上浏览林记美食话题中的内容。
随着昨天的直播。
让林记美食话题的关注突破了五千。
话题下面的各种动态也非常多。
林旭看了一下热度排名。
现在是燕京地区美食类话题第五十五位。
还差一点点热度就能完成任务领奖了。
该怎么提升一下话题热度呢？
正思索着的时候，他看到了大主播吴可欣二十分钟前发的动态:
“昨晚回去后，心里一直对林老板做的鸡爪念念不忘，打算在今天下午的直播中复刻一下，请问做鸡爪有什么注意事项吗？”
由于吴可欣是大v。
引来很多回复。
有直接从网上复制一段做法的。
有提醒注意别烫伤的。
还有劝放弃的。
林旭想了想回复道:
“1、焯水的时候放点麦芽糖，炸出来色好；2、担心烫伤的话，不等油烧热就把鸡爪下进去，盖上锅盖大火烧，等没有噼里啪啦的声音再掀开锅盖；3、炸过之后投入到冰水中浸泡一小时以上；4、小火卤制半小时，关火后再浸泡半小时效果更佳。”
做虎皮鸡爪也就这四个要点了。
发过去后。
林旭继续吃着水果玩手机，享受这难得的午休时光。
而另一边。
刚开播没多久的吴可欣惊喜的向粉丝们说道:
“哈哈，刚刚林老板居然在林记美食的话题下面亲自回复了我，还给我讲了四个做鸡爪的要点，这让我信心十足啊！”
粉丝们很好奇林旭留言的内容是什么。
纷纷点开社交平台，搜索林记美食的话题查看回复。
这一下导致林记美食的关注量突破了一万。
林旭那条回答下面的评论也越来越多。
“打卡，欣粉报到！”
“看林老板的讲解，感觉我也能做出来。”
“大佬没事多传授一些烹饪小窍门嘛，美食小白跪求！”
“同求！希望在中秋节前学会一道菜，到时候就可以震惊全家啦！”
“打算买点鸡爪试试，希望能一遍成功。”
这些回复和点赞。
让林记美食的话题热度急速飙升。
林旭一串葡萄还没吃完。
脑海中就响起了系统的提示音:
“林记美食的话题热度成功飙升到地区分类榜前五十，支线任务【小有名气】正式完成，获得完美级蒸制类菜品抽奖一次，是否立即抽奖？”
纳尼？
林旭虽然知道任务肯定能完成。
却怎么都没想到速度居然会快到这种程度。
刚刚还是五十五名呢。
这会儿居然……
他看了看，现在已经飙升到了47名。
这速度，真跟坐了火箭一样啊。
“抽奖！”
经过一番认真的祈祷和操作。
脑海中响起了系统的提示音:“恭喜宿主获得完美级蒸制类菜品——豉汁蒸排骨。”
哦豁！
豉汁蒸排骨？
林旭有些意外。
刚刚抽奖的时候，抽奖盘上全都是粉蒸肉、清蒸桂鱼、粉蒸排骨、梅菜扣肉、咸烧白、蒜茸粉丝蒸扇贝等菜品。
他以为会抽中这些蒸制类菜品。
却没想到抽中的居然是粤式早茶的四大天王。
正感慨着的时候。
脑海中突然涌入了海量经验。
这些经验都跟豉汁蒸排骨有关。
所谓的豉汁，指的是用豆豉加工成的酱汁。
在粤菜中，豉汁的用途非常广泛，除了这次抽中的豉汁蒸排骨之外，还有豉汁凤爪、豉汁菜心、豉汁蟠龙鳝、豉汁鱼腩煲等菜品。
豉汁的用途广泛。
做法也格外讲究。
需要先把干豆豉洗净下锅油炸，然后放进蒸锅中进行蒸制，让豆豉的香味完全融入到油脂中。
这样的油脂，才被称为豉汁。
读取完经验后。
林旭打算下午先蒸点排骨尝尝味道。
顺便犒劳一下某个第一天上班的大美妞。
庆祝她正式成为打工人。
傍晚。
快五点的时候。
店里已经做好开业的准备。
林旭从蒸柜中端出蒸好的排骨摆在餐桌上。
和员工们开始吃晚餐。
“这就是豉汁蒸排骨吗？以前我工作那个店里有这道菜，不过不让员工尝，还不知道啥味呢。”
宋甜甜看着盘子里那一层剁得小小的排骨。
轻轻咽了下口水。
店里的服务员可以在包房里吃顾客的剩菜。
但她是收银员。
没法擅离职守。
所以工作大半年了。
也没尝过豉汁蒸排骨是什么味道。
林旭一听，对车仔说道:
“再从蒸柜里端两盘出来，让大家都好好尝尝。”
他这一开口，倒弄得宋甜甜有些不好意思了:
“我尝尝味道就行，不用吃太多的，剩下的给老板娘留着吧。”
“她的留好了，你只管吃。”
车仔端来后。
大家纷纷举起筷子开始品尝。
由于外面裹了一层干淀粉的缘故。
使得排骨的口感十分嫩滑。
而且还带着浓郁的豉香。
轻轻一咬。
鲜香的肉汁便在口腔中爆开。
“哇，这排骨，吃起来好爽啊。”
宋甜甜边吃边感叹。
觉得这道菜真是美味无比。
林旭笑着说道:
“好吃就多吃点，这一整盘全是你的了。”
大家正吃晚饭的时候。
不远处的一栋写字楼上。
平时见谁都笑眯眯的潘达，正一脸气氛的和人在电话中理论:
“老子半个月前就接了那个学校的旅游团单，你们可好，仗着暑期生意好突然不认团购票，有你们这样做生意的吗？”
电话那头的回答好像让他很不满意:
“光退给我钱有什么用？人家一个学校的学生等着出来玩呢？我他娘的把人往哪拉？”
电话挂断后。
潘达垂头丧气的冲工作室的员工说道:
“以后这种网红景区的活儿别接了，真他娘的淘神。”
一个员工问道:
“现在开达学校那边都做好明天出发的准备了，而且不接受退款，咱们该怎么办啊潘哥？”
潘达苦恼的抓了抓头发:
“附近的景区全都爆满，没接待能力的咱也不敢去，我也很发愁啊……算了算了，先去吃饭，吃完饭咱们再想办法吧。”
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林旭的注意力一下子被吸引住了。
没想到积分商城中还有这种道具。
虽然价格高达八十八万积分。
但毕竟是神器嘛，而且还有招财功能，贵点是应该的。
要不是积分不够。
他第一时间就兑换了。
“挣钱挣钱！尽早攒够兑换招财神器的积分！”
林旭退出系统。
继续忙碌了起来。
中午一点半。
店里所有食材都销售一空。
把店里收拾妥当后。
车仔和宋甜甜她们各自趴在桌子上开始休息。
林旭也回到后面小区的房内，打开空调，把冰箱里的水果洗一下，一边吃一边躺在沙发上浏览林记美食话题中的内容。
随着昨天的直播。
让林记美食话题的关注突破了五千。
话题下面的各种动态也非常多。
林旭看了一下热度排名。
现在是燕京地区美食类话题第五十五位。
还差一点点热度就能完成任务领奖了。
该怎么提升一下话题热度呢？
正思索着的时候，他看到了大主播吴可欣二十分钟前发的动态:
“昨晚回去后，心里一直对林老板做的鸡爪念念不忘，打算在今天下午的直播中复刻一下，请问做鸡爪有什么注意事项吗？”
由于吴可欣是大v。
引来很多回复。
有直接从网上复制一段做法的。
有提醒注意别烫伤的。
还有劝放弃的。
林旭想了想回复道:
“1、焯水的时候放点麦芽糖，炸出来色好；2、担心烫伤的话，不等油烧热就把鸡爪下进去，盖上锅盖大火烧，等没有噼里啪啦的声音再掀开锅盖；3、炸过之后投入到冰水中浸泡一小时以上；4、小火卤制半小时，关火后再浸泡半小时效果更佳。”
做虎皮鸡爪也就这四个要点了。
发过去后。
林旭继续吃着水果玩手机，享受这难得的午休时光。
而另一边。
刚开播没多久的吴可欣惊喜的向粉丝们说道:
“哈哈，刚刚林老板居然在林记美食的话题下面亲自回复了我，还给我讲了四个做鸡爪的要点，这让我信心十足啊！”
粉丝们很好奇林旭留言的内容是什么。
纷纷点开社交平台，搜索林记美食的话题查看回复。
这一下导致林记美食的关注量突破了一万。
林旭那条回答下面的评论也越来越多。
“打卡，欣粉报到！”
“看林老板的讲解，感觉我也能做出来。”
“大佬没事多传授一些烹饪小窍门嘛，美食小白跪求！”
“同求！希望在中秋节前学会一道菜，到时候就可以震惊全家啦！”
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林旭一串葡萄还没吃完。
脑海中就响起了系统的提示音:
“林记美食的话题热度成功飙升到地区分类榜前五十，支线任务【小有名气】正式完成，获得完美级蒸制类菜品抽奖一次，是否立即抽奖？”
纳尼？
林旭虽然知道任务肯定能完成。
却怎么都没想到速度居然会快到这种程度。
刚刚还是五十五名呢。
这会儿居然……
他看了看，现在已经飙升到了47名。
这速度，真跟坐了火箭一样啊。
“抽奖！”
经过一番认真的祈祷和操作。
脑海中响起了系统的提示音:“恭喜宿主获得完美级蒸制类菜品——豉汁蒸排骨。”
哦豁！
豉汁蒸排骨？
林旭有些意外。
刚刚抽奖的时候，抽奖盘上全都是粉蒸肉、清蒸桂鱼、粉蒸排骨、梅菜扣肉、咸烧白、蒜茸粉丝蒸扇贝等菜品。
他以为会抽中这些蒸制类菜品。
却没想到抽中的居然是粤式早茶的四大天王。
正感慨着的时候。
脑海中突然涌入了海量经验。
这些经验都跟豉汁蒸排骨有关。
所谓的豉汁，指的是用豆豉加工成的酱汁。
在粤菜中，豉汁的用途非常广泛，除了这次抽中的豉汁蒸排骨之外，还有豉汁凤爪、豉汁菜心、豉汁蟠龙鳝、豉汁鱼腩煲等菜品。
豉汁的用途广泛。
做法也格外讲究。
需要先把干豆豉洗净下锅油炸，然后放进蒸锅中进行蒸制，让豆豉的香味完全融入到油脂中。
这样的油脂，才被称为豉汁。
读取完经验后。
林旭打算下午先蒸点排骨尝尝味道。
顺便犒劳一下某个第一天上班的大美妞。
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傍晚。
快五点的时候。
店里已经做好开业的准备。
林旭从蒸柜中端出蒸好的排骨摆在餐桌上。
和员工们开始吃晚餐。
“这就是豉汁蒸排骨吗？以前我工作那个店里有这道菜，不过不让员工尝，还不知道啥味呢。”
宋甜甜看着盘子里那一层剁得小小的排骨。
轻轻咽了下口水。
店里的服务员可以在包房里吃顾客的剩菜。
但她是收银员。
没法擅离职守。
所以工作大半年了。
也没尝过豉汁蒸排骨是什么味道。
林旭一听，对车仔说道:
“再从蒸柜里端两盘出来，让大家都好好尝尝。”
他这一开口，倒弄得宋甜甜有些不好意思了:
“我尝尝味道就行，不用吃太多的，剩下的给老板娘留着吧。”
“她的留好了，你只管吃。”
车仔端来后。
大家纷纷举起筷子开始品尝。
由于外面裹了一层干淀粉的缘故。
使得排骨的口感十分嫩滑。
而且还带着浓郁的豉香。
轻轻一咬。
鲜香的肉汁便在口腔中爆开。
“哇，这排骨，吃起来好爽啊。”
宋甜甜边吃边感叹。
觉得这道菜真是美味无比。
林旭笑着说道:
“好吃就多吃点，这一整盘全是你的了。”
大家正吃晚饭的时候。
不远处的一栋写字楼上。
平时见谁都笑眯眯的潘达，正一脸气氛的和人在电话中理论:
“老子半个月前就接了那个学校的旅游团单，你们可好，仗着暑期生意好突然不认团购票，有你们这样做生意的吗？”
电话那头的回答好像让他很不满意:
“光退给我钱有什么用？人家一个学校的学生等着出来玩呢？我他娘的把人往哪拉？”
电话挂断后。
潘达垂头丧气的冲工作室的员工说道:
“以后这种网红景区的活儿别接了，真他娘的淘神。”
一个员工问道:
“现在开达学校那边都做好明天出发的准备了，而且不接受退款，咱们该怎么办啊潘哥？”
潘达苦恼的抓了抓头发:
“附近的景区全都爆满，没接待能力的咱也不敢去，我也很发愁啊……算了算了，先去吃饭，吃完饭咱们再想办法吧。”
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