第537章 墩墩:本喵尽力了!赶大集、买鞭炮,贴春联、新年到!【求订阅】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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第537章 墩墩:本喵尽力了!赶大集、买鞭炮,贴春联、新年到!【求订阅】

  “儿砸,帮我抽个上档次的小吃!”

  脑海中的抽奖盘闪出,林旭默默在心里念叨了一句,能不能让这次抽奖爆冷,就看墩墩的了。

  刚开始以为小家伙只能带来财运,后来发现它还能改变运气,再后来,这小家伙甚至还喜欢薅系统的羊毛。

  现在,需要它发挥强项了。

  墩墩瞅了眼林旭,它吃饱喝足,着急去外面水池旁玩儿。

  里面有十来条留到明晚除夕夜吃的花鲢和鲤鱼,小家伙准备去捕捉一条,听到林旭的要求,便做好了薅系统羊毛的准备。

  很快,抽奖开始。

  林旭等抽奖盘完全转动起来后,在心里默念一声:

  “停!”

  抽奖盘缓缓停下,脑海中很快就响起了系统的提示音:

  “恭喜宿主获得卓越级闽味小吃——佛跳墙!”

  林旭:“!!!!!!!!!!!!”

  我的天,没听错吧?

  居然拿到了中餐里的天花板名菜佛跳墙?

  不过这玩意儿也算小吃?

  不该是高端餐品吗?

  他用力揉了揉墩墩的脑袋,好儿子啊,真是太厉害了,居然抽中了佛跳墙……

  正高兴着,脑海中再次响起了系统的提示音:

  “因系统错误,卓越级闽味小吃【佛跳墙】特升级为完美级金陵小吃——金陵盐水鸭,恭喜宿主。”

  恭……恭你奶奶个腿啊恭喜!

  林旭在心里忍不住咆孝一声。

  老子凭本事抽的佛跳墙,为什么给我换掉?

  他抗议了一阵,但系统完全没任何反应,这让林旭有些无可奈何。

  唯一能给他些许安慰的,或许就是原本的卓越级抽奖,被系统给升级为了完美级的盐水鸭了。

  但再怎么补偿,也弥补不了飞了的佛跳墙。

  这让林旭想起了网游里抽中神器,却被官方无情收回,然后随意补偿几张卡片打发的事情。

  系统啊系统,你心胸就不能开阔点?

  一道佛跳墙而已,给我又何妨?

  “喵~~”

  墩墩的叫声打断了林旭的思绪。

  他回过神来,又揉了揉小家伙的脑袋,有完美级盐水鸭也行,好歹这也是驰名中外的美食呢。

  墩墩跳下来,用脑袋蹭了蹭林旭的裤腿,这才向水池的方向熘达而去。

  “怎么了旭宝?”

  “哦,没事,就是逗墩墩玩一下,咱继续吃饭吧。”

  林旭重新坐下来,把馒头掰开,往里面夹了两片扣肉,又放了几块蒸到软烂的小酥肉,拿在手中,一边吃一边读取盐水鸭的制作经验。

  盐水鸭是金陵众多美食中绕不开的美味,网上一直都有“不让一只鸭子游出金陵”的戏言。

  对于鸭子,金陵人真是爱到了骨子里,据说全城每年要消耗上亿只盐水鸭,足见这道美味在金陵人心中的地位。

  鸭子的大量食用,还催生出了一系列衍生美食。

  比如火到国外的鸭血粉丝汤,还有各种鸭子下脚料的卤味等等,都让金陵这座城市“鸭味十足”。

  盐水鸭的做法并不难。

  把鸭子宰杀干净,去掉翅爪,让鸭子变成白条鸭。

  接着在腋下开刀,掏出内脏清洗干净,再将炒好晾凉的花椒盐涂抹到鸭子身上和腹腔里面。

  先腌制几小时,接着再挂起来风干。

  最后在特制的盐卤水中以浸煮的方式煮制半小时左右。

  出锅后,美味的盐水鸭就制作完成。

  浸熟的鸭子皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点,加上农历八月是最佳食用季节,所以盐水鸭也有桂花鸭的别称。

  既然获得了这道美食,那等回到京城,就做出来在店里卖,这不仅能够增加一道下酒菜,同时也能将京城奋斗的金陵人给吸引过来。

  毕竟每个金陵人记忆深处,都有一只美味的鸭子。

  要么是金陵烤鸭,要么就是金陵盐水鸭,这是他们的乡愁,是身在外地最念念不忘的美味。

  将手中的馒头吃完,林旭又盛了半碗米,配着桌上的盐煎羊肉吃了起来。

  有一说一,这道羊肉真挺下饭的,肉质鲜嫩多汁,外表焦香微黄,青椒的鲜辣和红椒的香辣配上大葱的香味,更增加了盐煎羊肉的美味程度。

  今天的菜虽然挺多,但这道羊肉,绝对会是每一位宾客都忘不了的。

  不光是以前没吃过,最主要的是,盐煎羊肉不管味道还是口感,都符合人们对肉类美食的想象。

  大口吃肉,满嘴流油,香辣美味,略带回甘。

  这些要求,盐煎羊肉统统都能做到。

  “旭宝,等会儿吃过饭我想去附近村里赶集,少康说好多卖烟花爆竹的,我还没赶过农村大集呢,你陪我去好不好?”

  “行啊。”

  说实话林旭也没怎么赶过,印象中只有上小学那会儿,每逢去老家过年,才会去转一圈。

  那会儿每逢年集,村里还会请戏班唱大戏。

  但每逢唱戏,附近就有卖糖葫芦的,捏糖人的,还有其它各种小吃。

  对于小孩子来说,这些可比戏台上那些听不懂的戏曲有吸引力的多,吃完甜的吃咸的,各种小吃轮流品尝。

  当时是陪爷爷奶奶一块儿去听戏的。

  老两口听一上午,心满意足的买年货回家,而林旭也吃了个肚圆。

  现在,爷爷过世,村里也没了戏班子,再也回不到那个吃完糖葫芦吃棉花糖、爷爷奶奶还帮着在爸妈面撒谎的年纪了。

  一听林旭愿意去,沉佳悦立马兴高采烈的开始计划:

  “开哪台车去比较好?”

  哪台车?

  林旭看了眼院门口停着的几台豪车,觉得不管开迈莎锐还是开路虎揽胜,都没有农村赶集的气氛。

  他看了眼表舅张春生开来的电三轮,笑着说道:

  “咱就开电三轮算了,正好春生舅的这台三轮车后面可以坐,我拉着你,提前体验一下老年退休生活。”

  “好啊好啊,我还没坐过呢,等会儿你可不能飙车吓我啊。”

  陈美娟听到儿子儿媳的话,忍不住提醒道:

  “要骑三轮车得穿厚点,悦悦记得系上围巾戴上帽子,小旭记得戴上手套,别大过年的挨了冻。”

  “好的妈,我们穿厚点。”

  吼吼,要赶集啦!

  少康表弟说集会上很多卖鞭炮的,到了得好好挑一下。

  京城已经好多年不让放鞭炮了,现在终于有了放炮的机会,得好好过过瘾。

  沉佳悦美滋滋的想着,甚至还打算拍一期vlog。

  既然回老家过年,就得像样点,可惜咱没有大花袄,不然就更接地气了。

  饭后,她告别了一众亲戚,先跟林旭开车去住的地方,拿上帽子围巾手套等防寒物品,接着回到农家菜院里,要过春生舅的车钥匙,便准备出发。

  “哈哈,感觉好新奇,旭宝我坐好了,你开吧……”

  林旭把车把上的运动相机固定好,随即戴上手套,扣上羽绒服的帽子,插上车钥匙,轻轻拧着电门向前开去。

  离开景区大门,穿过景区售票处,向前开一公里左右,路边出现一条小小的岔路口,拐进去,再往前走两公里,就看到了集会。

  在过去,农村大集是乡村采买物资的重要集市,基本涵盖了衣食住行以及农业生产、牲畜销售等方方面面。

  不过现在,有了乡村超市,加上网购的普及,农村大集已经凋零了不少。

  也就年节时才能形成规模,平时都是一群小摊小贩在维持着这种乡村民俗。

  这个村子的集会就在大路上,两边全都是各种摊位,把路堵得严严实实。

  林旭把车子停到村头路边,先用车钥匙把车把锁上,拔下钥匙,再掀开车座,从工具箱里拿出u形锁,将车轮锁上。

  他做这些的时候,沉佳悦已经将微型运动相机固定在羽绒服的拉链上。

  把车锁好,两人向集市上走去。

  村头这边的人比较多,有卖对联的,有扔套环的,还有打气球以及电子射击游戏等等,项目很多。

  沉佳悦乐颠颠的凑到套环的摊位前,买了十个环,结果就套中一个毛茸茸的小熊猫。

  围观的人都一阵惋惜,但这丫头却很开心:

  “还没给墩墩准备新年礼物呢,就把这个小熊猫送给它吧,毛茸茸的,它肯定很喜欢。”

  真是当妈的人了,玩个套圈也不忘孩子。

  林旭在心里叹息一声。

  早知道你玩套圈,就把墩墩带来了,有它在,还不得套什么中什么啊。

  不过想想大姨子运气好的时候抓了一下午娃娃的行为,又觉得不带墩墩也好,老用运气不知道有什么坏处呢。

  玩乐的时候还是尽量少用。

  “还玩不玩了?要不再来十环扔个变形金刚试试?”

  摊主热情的推销着,不过被沉佳悦拒绝了:

  “我想要的已经到手,下次再玩吧。”

  说完,她熘达着来到了卖春联的摊位前:

  “旭宝,这些用不用咱们买?”

  “不用,全都买好了,明天上午咱还得开车回市里和老家贴春联呢,这种仪式感可不能少。”

  “好啊好啊,我最擅长贴春联了,我妈说我这个头就是为贴春联准备的。”

  咱妈夸人也挺别具一格哈。

  林旭和沉佳悦继续挤着人群向前逛。

  很快,两人就人手一根削好的甘蔗,边吃边看着两边的摊位。

  “哇,这甘蔗好甜,幸好没让摊主榨成果汁,我觉得甘蔗就得这么啃着吃才有意思。”

  林旭将嘴里的甘蔗渣吐到提着的塑料袋中,笑着说道:

  “赶集其实跟甘蔗不太搭配,应该吃糖葫芦才对的,等会儿有卖糖葫芦的我给你买一根,你喜欢吃山药蛋的还是山楂的?”

  “都喜欢,你买什么我吃什么。”

  此情此景,吃什么不重要,重要的是跟旭宝一起在这陌生的集市闲逛,这种感觉真的好幸福。

  要是年老退休了,这么开着电三轮逛集市也挺惬意的。

  就是不知道那个时候农村大集会不会彻底消失,想逛也没地方逛。

  沉佳悦正走着看着,突然看到旁边有个卖炸物的小摊,炸的是一种圆形饼子,颜色金黄,香味浓郁。

  “这是什么啊旭宝?看起来好好吃的样子。”

  林旭说道:

  “这是炸枣糕,是把红枣煮烂,再用大黄米磨成的面包起来放油锅里炸,炸出来外酥里糯,我小时候……”

  “来两个!”

  他还没说完,沉佳悦就麻利掏出手机,扫码付款。

  哼哼,既然是旭宝喜欢吃的,那没得说,一定得尝尝味道。

  林旭无奈的笑了笑:

  “你就不怕是我小时候讨厌吃的?”

  “那我也要尝尝,看哪里惹你讨厌了。”

  很快,摊主就用纸袋,分开打包了两个炸枣糕。

  沉佳悦接过咬了一口,顿时被这种外面香酥而里面糯叽叽的美食给吸引住了:

  “哇,好好吃,又酥又美味。”

  林旭咬了一口,发现跟记忆中略有不同,小时候吃的有枣核,所以得小口小口的吃,否则就会咬到枣核。

  而这里面,枣核已经过滤了出来,只有软香的黄米面和香甜的枣泥。

  好吃!

  沉佳悦觉得超美味,她好奇的问道:

  “旭宝,你会做这个吗?”

  “会。”

  “那回去你再做几个好不好?”

  “好!”

  别的不好说,但这炸枣糕还是没问题的。

  两人继续往前逛,把炸枣糕吃完,沉佳悦终于见到了期待已久的糖葫芦,她二话不说就买了两串。

  “早知道这么多好吃的,我就少吃点米饭了。”

  沉某人咬了口卡卡脆的糖葫芦,完全没想到农村大集上有这么多好吃的。

  林旭说道:

  “前面多着呢,什么炸馓子、炸菜盒、热粽子、烤红薯、臭豆腐、凉皮、米皮、水饺等等,全都有。”

  农村大集最不缺的就是各种吃的。

  而且出来赶集的,手艺都说得过去,所以不少人说是赶大集,其实就是逛吃。

  整个大集逛下来,能让人吃撑。

  两人转了一大圈,见到了好多吃的。

  可惜沉佳悦实在吃不下,就买了几百块钱的摔炮、擦炮、窜天猴、天地两响等小个头的花炮,又买了一兜子炸枣糕和二十来串糖葫芦,然后便开着三轮车回去了。

  “旭宝,明天还有集会吗?”

  “没了,明天大年三十,所有人都不出摊。”

  “好可惜,我还没逛过瘾呐,都怪你,把羊肉做那么好吃,害我吃那么饱,现在面对吃的也吃不下,好气……”

  林旭:??????

  这也能怪到我头上?

  明明是你贪嘴好不好?

  不过跟女人是不能讲道理的,他笑着问道:

  “那我该怎么做,你才能原谅呢?”

  “晚上陪我在水库边把这些鞭炮全放了,我就原谅你。”

  “遵命!”

  回到景区,大部分宾客都已经吃饱走人,只剩下一些直系亲人在帮忙收拾剩菜。

  这些剩菜原本林旭要扔掉的,但春生表舅喜欢吃这种酒席退桌菜,这会儿正在陈美娟和林红霞的帮助下打包菜品呢。

  林旭把车钥匙递给他,笑着说道:

  “表舅你咋喜欢吃这种菜啊?”

  “好吃啊,这种退桌菜混着热一下,那味儿真是别提了,我觉得比吃正桌都过瘾。”

  他接过车钥匙装进衣兜里,看了看两人买的东西,嘱咐道:

  “这些鞭炮危险,少玩,前两天我们村有个小孩儿玩窜天猴崩到了脸,脸蛋上崩了个口子,还差点伤到眼球,孩子爹妈这两天没少抹眼泪。”

  烟花爆竹确实危险,小孩子最好在大人的监护下玩。

  林旭帮着把剩菜盛到大号食品袋中,又去厨房给春生表舅打包了两只烧鸡。

  很快,张春生就开着他的电三轮,拉着满满一车剩菜离开了景区,准备送到家里,用冰柜冻起来,这样随热随吃,非常方便。

  “来吃炸枣糕啦!”

  沉佳悦把买来的糖葫芦和炸枣糕分给众人,随即看着林旭问道:

  “旭宝,咱下午吃什么?”

  “羊杂汤,大舅点名要吃的,可不能忘了。”

  等收拾妥当,林旭来到餐厅,没见到沉国富和老爸他们,便好奇的问道:

  “我爸他们呢?”

  陈美娟都囔道:

  “喝多各自睡觉去了,你岳父不仅不帮着劝,还跟着起哄,然后双双醉倒,刚你岳母还埋怨呢。”

  喜欢喝酒的人每到年节,就别想清醒,每天不是在喝酒,就是在去喝酒的路上。

  林旭一直盖特不到喝酒的乐趣,他虽然也能喝点,但从不酗酒。

  “小旭,明天去老家贴春联,记得跟邻居们问个好,前两天大家还问你在京城咋样呢。”

  陈美娟都囔完醉酒行为,便开始交代明天回市区家里贴春联的事项。

  林旭好奇的问道:

  “明天你跟我爸不回去?”

  “我们去你姥姥家贴春联,今年你姥姥和你舅舅他们也在景区过年,不回去了。”

  陈美亮现在身份特殊,回去过年,肯定有躲不开的酒场,还有旁敲侧击打听马场事情的人,索性就在景区过年,躲个清净。

  他不回去,陈老太太不回去,陈美德自然也就懒得回去了。

  反正景区有吃有喝有大厨,无聊了还能去水库里激活一下狩猎的基因,还不用参加一个又一个的无聊酒场,多爽啊。

  所以这一大家子全不回去了。

  林旭说道:

  “不回去也好,大家忙了一年,都歇歇。对了,明天是不是得去给爷爷上坟啊?”

  “是,你爷爷,你姥爷的坟都得去一趟,你结婚了,还娶了悦悦这么完美的媳妇儿,该让你爷爷和姥爷见见了。”

  “嗯,明天我们一块儿去上坟。”

  林旭说完,便去厨房,将石文明准备好的羊骨头和羊肉分别焯水,然后放进锅里,开始熬羊汤。

  所谓的羊杂汤,可不是用羊杂煮汤,而是在熬好的羊肉汤里煮羊杂,这样味道才更好。

  羊汤熬上后,林旭开始收拾羊杂。

  准备制作大舅心心念的美味……

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