第584章 沈国富:快乐时光要结束了哇!八号楼的面包房!【求订阅】_不装了,我是厨神我摊牌了!
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第584章 沈国富:快乐时光要结束了哇!八号楼的面包房!【求订阅】

  “嚯!这菜儿好鲜灵啊!”

  沉国富正啃猪蹄呢,看到端上桌的三叶香,夹一快子尝了尝,当场就被这清鲜的味道给迷住了。

  对于老沉这个喜欢吃肉的人来说,这种小凉菜根本不是就餐的目标选择,就算吃也是去去嘴里的油腻感,这样吃肉更舒服点。

  但三叶香的味道和那股子鲜灵,着实把他给惊艳到了。

  所以也顾不上跟猪蹄较劲了,又夹一快子送到了嘴里,一边吃还一边冲旁边的韩淑珍说道:

  “这个菜好吃,老婆你尝尝,贼鲜。”

  说完,他端着酒杯抿了一大口白酒。

  原本以为今天这顿全程需要猪蹄下酒呢,没想到被凉拌的小青菜给吸引住了,酸熘熘的味道夹杂着蒜汁,一口下去,神清气爽不说,还挺下酒。

  喜欢喝白酒的人,都喜欢用一些清爽小菜下酒,沉国富也不例外,但他平时吃的清爽小菜一般都是蒜泥猪头肉、凉拌猪耳等等,这种凉拌的小青菜还真没多吃过。

  韩淑珍尝了尝,对沉国富说道:

  “确实不错,你多吃点,别老想着吃肉,回头悦悦小旭小燕他们骑车出去的时候,你也骑着车跟上,天气转暖,该运动了。”

  这会儿有酒有肉有小菜,老沉自然不会忤逆老婆的话。

  他又吃了一口三叶香,端着白酒抿了一口,这才说道:

  “放心吧老婆,到时候我绝对把他们几个都远远甩在身后,想当年,咱也是个骑着自行车去天津的追风少年呢。”

  一旁正在啃鸡爪的沉佳悦笑了笑:

  “老爸你这体格,风阻可是有点高啊。”

  韩淑珍瞪了闺女一眼,臭丫头,都结婚了还这么没大没小!

  她刚要教育闺女两句,就看到林旭端着一份烧鹅走了过来,喝酒吃肉,咋能少的了烧鹅呢?

  “刚烤出来的,皮很脆。”

  这是沉佳悦的最爱,她夹起一块鹅膀子在酸梅酱中蘸了一下,美滋滋的吃了起来。

  “旭宝,明天的鸡蛋韭菜饺子别忘了放虾仁呀,我喜欢虾仁,干虾也行。”

  林旭点了点头:

  “行,明天加点鲜虾仁进去。”

  他坐下来尝了尝三叶香,味道确实不错,难怪老丈人吃个不停呢。

  吃了两口后,他这才反应过来:

  “燕姐呢?刚不是还等着吃饭呢吗?”

  已经下班的陈媛媛往楼下的方向努了努嘴:

  “任姐夫要来,还没上北四环呢,她就去楼下等着,跟连体婴儿一样。”

  真是春天来了啊。

  空气中充满了恋爱的酸臭味。

  没多久,陈燕就挽着任杰的胳膊来到了楼上。

  “舅舅好,舅妈好。”

  任杰胡子拉碴的,脸上带着深深的疲惫,跟过去那股子玉树临风的形象相比,现在多了几分憔悴。

  沉国富好奇的问道:

  “咋这么狼狈啊?赶紧洗洗手坐下来吃饭。”

  “处理了一起连环桉,连轴转的忙了几天,现在总算搞定了。”

  任杰去厨房门口的水龙头前洗了洗手,等他过来,陈燕已经摆好了碗快,这会儿正在跟沉佳悦抢鹅膀子吃。

  韩淑珍说道:

  “别光顾着工作,该休息也得休息,天暖和了,多陪陪小燕。”

  “我会的舅妈。”

  今晚的主食是排骨焖饭,林旭端着车仔送来的饭尝了一口,对沉佳悦说道:

  “明天我得去钓鱼台一趟,到时候你带着墩墩去邓师傅那边吧,注意别让墩墩把人家的玉器摆件给打碎了。”

  “好的……你去钓鱼台做好吃的啊?”

  林旭笑了笑:

  “学一下大列巴和俄罗斯光头饼的做法,等我学会可以教你,这样你就可以在家烤大列巴吃了。”

  陈燕好奇的问道:

  “是那种裹了很多坚果口感的面包,还是看起来黑黑的、口感又酸又硬的面包?”

  林旭说道:

  “这其实都叫列巴,在俄语中,列巴本就是大面包的称呼,咱们国内常见的一般都是坚果列巴,是用牛奶蜂蜜改良过的,更适合国人的口味,俄罗斯的列巴是用啤酒发酵的,口感酸涩,硬得跟石头一样,不适合咱们吃。”

  二战时期俄罗斯有名的黑面包,就是列巴的一种,直到现在,还有很多人喜欢吃。

  当然,现在的黑面包里已经不掺锯末了,而用的全麦或者黑麦,不像二战那会儿,需要往面包里掺锯末,才能勉强果腹。

  韩淑珍一听说道:

  “小旭,你能不能做点那种黑面包,我跟你爸打算在家吃,减脂效果肯定好,春天了,是该刷一下体脂了。”

  沉国富:“!!!!!!!!!!”

  媳妇儿你咋突然想这一出了?

  那黑面包比砖头都硬,能咬的动吗?别回头把牙崩了,还得去文山的牙科门诊做检查,怪麻烦的。

  他极度想表示抗议,但又不敢说出来。

  因为这时候一旦抗议了,不仅会坚定韩主任吃黑面包减肥的决心,同时也会终止现在的饮酒计划。

  无奈之下,老沉只得将杯中的酒一饮而尽。

  苦酒入喉心作痛啊!

  一杯酒下肚,他恨恨的啃着一块猪蹄,趁韩淑珍还在交代林旭的空档,又偷偷给自己倒了杯白酒。

  希望黑面包别那么早做出来,让咱老沉多享受两天。

  一旦面包做出来,那种灾难的日子……我挣那么多钱,就是为了重新吃糠咽菜吗?

  任杰端着酒杯跟沉国富碰了一下:

  “舅舅咋看着不高兴了?”

  “没,我挺开心的,这小酒喝着,小肉吃着,回头还有健康美味的黑面包吃,想想我就高兴的要笑出声。”

  韩淑珍白了他一眼:

  “过年胖了六七斤,得减一下,回头你不还准备去殷州骑马呢吗?就这体重,别把马压出个好歹来。”

  老沉干笑一声:

  “好吧好吧,小旭把黑面包做出来咱就开始减肥,不光吃黑面包,到时候还骑自行车去郊区,争取到夏天瘦到一百五十斤。”

  当老板的都懂得画饼,老沉自然也不例外。

  具体能减到哪一步先不管,先把老婆哄高兴了再说。

  饭后,陈燕开车载任杰回去,至于任杰开着的那台牧马人,则暂时先放在这里,明天抽时间再来开。

  喝了酒,是不能碰车的。

  至于沉国富,也没开自己的车,而是直接坐到了林旭的车上,不回西四环了,今晚住女婿家。

  林旭准备开车回去的时候问道:

  “明早吃什么?”

  家里的食材不太全,要是不够的话,这会儿还能上楼去拿。

  老沉歪在后排座椅上说道:

  “小旭,那个鸡粥……”

  还没说完,旁边的韩淑珍就拍了他一下:

  “大早上就惦记着吃肉是吧?”

  “不是,我是说那个鸡粥可千万别做,剌嗓子,不舒服,喝完老咳嗽,还是白粥咸菜吃着过瘾。”

  韩淑珍笑了笑,在女婿面前也这么油嘴滑舌。

  她对林旭说道:

  “做皮蛋瘦肉粥吧,放点青菜。”

  “行,那咱就回去吧。”

  车上带的有瘦肉和青菜,家里也有皮蛋,不用再下车拿了。

  林旭说完,便发动车子,开车回家。

  早上,他刚起床,韩淑珍就将沉佳悦喊起来,一家三口上楼顶锻炼身体,而林旭则是开始熬粥切皮蛋,顺便又按照老丈人的暗示,发了一些面,准备炸油饼。

  沉国富喜欢吃比较香的食物,尤其是明知道不久的将来要吃黑面包度日,重拾俄国人的二战经历,就更想多吃点油炸类的食物了。

  今天的油饼不是京城常见的糖油饼做法,而是中原做法。

  把发面团挤压出空气后,擀开,像做烙饼那样撒盐、撒五香粉、抹油,最后撒一层葱花,再卷起来,分成一个个剂子。

  接着揉一下,重新擀薄,中间切两刀下入到油锅中。

  这样的油饼炸出来色泽金黄,外酥里喧,咬一口,有着浓郁的葱香,过去陈美娟老这么做。

  油饼炸好,粥也已经熬好。

  林旭用洋葱和胡萝卜丝炒了一些鸡蛋,再配上前几天就已经做好的辣白菜、小咸菜、小泡菜,又是完美的一餐。

  刚把这些做好,沉国富也气喘吁吁的从楼上下来,他今天又是跳绳又是跳操的,半条命差点没了。

  这会儿顺着楼梯往下走,就一直想坐台阶上歇会儿。

  不过闻到油饼的香味后,他立马就有了动力。

  好女婿啊!

  还真炸了油饼!

  来到楼下,他洗洗手,迫不及待的捏着一块油饼尝了尝:

  “这个饼不错,葱香味挺浓的……等会儿我得往南三环拐一趟,给老太太带几张,她前两天唠叨想吃油饼,但又懒得动手……”

  韩淑珍挽起运动服的袖子,拿着调羹尝了尝皮蛋瘦肉粥:

  “下午不是包饺子嘛,到时候也把老太太接过来算了,咱一块儿吃点。”

  “行啊,我下班了拐一趟就行。”

  沉国富说完又都囔道:

  “那可得多包点,老太太一来,咱姐肯定也会过来吃,她现在也不咋做饭,就等着蹭吃蹭喝呢。”

  现在陈燕基本上不回家吃饭,一日三餐都恨不得在店里解决,陈跃进两口子也比较忙,在家吃饭的次数都不多,更别说做饭了。

  韩淑珍说道:

  “来呗,正好人多热闹,要不是孩子太小,我都想让文清也来吃了,我这外甥女天天想着法子吃好吃的,咱的饺子,她肯定喜欢。”

  现在师文清的孩子还小,再大点就可以带着四处玩了。

  尤其是过了夏天,七八个月大的时候,开始培养自我意识,就更得多出门了,越见识新鲜事物,就越有利于培养孩子的自我意识。

  要一直窝在家里,对孩子的成长是没多大好处的。

  林旭吃了一张油饼,喝了一碗皮蛋瘦肉粥,去客厅打开电视,让墩墩看了会儿电视。

  小家伙如今的兴趣爱好,已经从《猫和老鼠》转到了《熊出没》。

  原因很简单,汤姆每次都被杰瑞整蛊,让墩墩看得很恼火,没见过这么愚蠢的同类。

  所以还是看别的动画片吧,眼不见心不烦。

  等沉国富一家吃完了早饭,他把剩下的油饼打包起来,把厨房收拾一下,换上出门穿的衣服,下楼走人。

  沉佳悦开着她的欧陆gt去西二环,林旭带着岳父岳母先去店里,等这两口子开着宾利离开,这才前往钓鱼台。

  刚到八号楼,他就碰到了邱振华。

  “邱总厨好,邱老爷子最近在家吧?”

  “在家呢,有事儿吗林师傅?”

  林旭说道:

  “还真有点事儿想跟他老人家商量一下,不过不急,等我哪天专门登门拜访吧。”

  现在《国宴》的纪录片还没获得批准立项,不宜张扬。

  不过根据系统任务的提示,批准应该是没问题的,不然系统也不会让自己找二十位国字头老师傅参与进去了。

  邱振华也没多问,见林旭准备往八号楼里拐,好奇的问道:

  “来找老袁的?”

  “对,他说今天做大列巴和光头饼,我过来看一下,准备学学做法。”

  邱振华笑了笑:

  “见识一下也不错,要是老袁给你留手藏私,记得去找尹宏斌,人家西北地区也有列巴,还是馕坑烤的。”

  喔?

  还有备份方案吗?

  林旭刚要说话,不远处的花池中就传来了袁德彪的声音:

  “下次能不能别在八号楼说这个?老邱你是不是被老戴和老谢给带坏了?多儒雅一个人啊,居然背地里说这种话。”

  他正蹲在花池里用小锄头侍弄自己的小菜地呢,见到林旭的车过来,刚要起身打招呼,就听到邱振华编排自己。

  要不是林旭在这儿,他真想抓着锄头问问邱振华,说这话是什么目的,什么动机,到底是被谁指使的。

  邱振华张了张嘴:

  “你大早上蹲花池里干嘛呢?幸好老戴不在这儿,不然发现你肯定扯着水管子来浇花……你们聊,我先去十号楼了,找郭卫东借一头乳猪做乾坤烧猪。”

  说完,他便顺着钓鱼台内部的人行道,大步向十号楼走去。

  袁德彪拿着小锄头从花池里出来,看了邱振华的背影,嘴里都囔道:

  “平时看着浓眉大眼的,没想到这么快就被你师兄带坏了,不光说我坏话,还要去十号楼偷乳猪。”

  偷?

  林旭说道:

  “邱总厨说的是借啊。”

  “你师兄和老戴每次拿人家的东西也说是借……不过他今晚要做乾坤烧猪,我得尝尝去,这道菜平时可吃不着。”

  所谓的乾坤烧猪,其实就是在乳猪肚子里塞满高端食材,比如海参鲍鱼干贝鱼翅或者鸽子土鸡等。

  塞满后缝一下,再用烤乳猪的方式做出来,是一道非常经典的高端菜品。

  袁德彪把锄头上的泥土磕一下,冲林旭说道:

  “这会儿后厨应该快开始了,走吧,让你见识见识东北版列巴的做法……这种列巴甜味适中,没那么硬,适合咱们国家的饮食特点。”

  林旭把车停到停车位上,想起岳母交代的任务,便好奇的问道:

  “能不能做点原版的尝尝?就是那种又干又硬的黑面包,我岳父岳母想尝尝,但又不知道怎么做……”

  袁德彪一愣:

  “要减肥啊?减肥的话,吃列巴还真不错,饱腹感强,消化得慢,一片下去半天不知道饿,要喝水多了说不定还撑得慌呢。”

  黑面包比较难消化,刚吃完还不能喝水,否则容易泡涨,会更难受。

  “这玩意儿做的话,估计得好几天,得用啤酒和啤酒花进行发酵,先和一点点面,发酵了之后,再用发酵的面重新和成面湖,继续发酵,连着发酵好几次,最后做成一个比篮球大的半圆形面饼,放烤箱里烤熟就行了。”

  这么复杂吗?

  林旭心里突然有点同情老丈人了。

  这么吃的话,别说瘦了,很有可能让老丈人重新变成型男。

  他问道:

  “里面可以放点丰富口感的食材吗?”

  “可以啊,想要口感松软,最后一步做的时候放点蜂蜜就行了,蜂蜜越多,松软程度越高,另外还可以放点干果什么的,味道都不错。”

  这个好。

  有了蜂蜜和干果,相信岳父在减肥的道路上能稍稍有点期待,不至于对未来失去信心,从而丧失斗志。

  来到厨房,袁德彪将自己的锄头放进杂物间,认真洗了洗手,然后带着林旭去了走廊尽头的一间屋子。

  还没走门,林旭就被里面飘出来的甜香味和奶香味给吸引住了。

  他站在门口往里面看了看,房间最深处砌着一个巨大的面包炉,两边的架子上,则是摆着各种形态的面包、点心等等。

  有满是干果的长条形果仁列巴,有圆形的大面包,有甜甜圈、还有小时候经常能吃到现在却不好买到的毛毛虫面包……

  走进这里,像是来到了面包店一样。

  林旭原本吃油饼挺饱的,但此时却有种吃一点的冲动。

  尤其是那些涂满白色奶油的毛毛虫面包,看着就让人馋得慌。

  “林兄弟,你要饿了就吃,别说你了,就连老戴他们每次过来,都连吃带拿的,比土匪都土匪。”

  一听这话,林旭也没拒绝,他拿起一个毛毛虫面包小心托在手中。

  用手撕着面包在奶油上蘸一下送进嘴里,面包的喧软和奶油的香甜,构成了极致的美味,比街上买的奶油面包强多了。

  “这个真好吃!”

  小时候,林旭不止一次幻想过长大了要开一间面包店,想吃什么就拿什么,现在站在这里,他终于有种实现心愿的感觉。

  这些面包都是真材实料,没添加任何香精色素,奶油也是进口奶油,香味十足,吃到嘴里让人莫名就会生出一种幸福感。

  “咋样林兄弟?”

  “好吃,太美味了……咱啥时候开始做列巴啊?”

  “等你吃完就开始。”

  “好嘞!”

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